あべかわもち

一昨日の休日になりますが

福井県に遠征して

あべかわもちをGETしてきました

以前

お客様から頂いた

あべかわもちの美味しさに衝撃を受け

金沢市内であべかわもちが美味しいお店を探していますが

未だに出会えず

いつか

福井に買いに行きたいと思っていましたが

新型コロナの流行で後れ遅れて

一昨日ようやく行ってきました

まず１軒目は

足羽山公園入口の「蝋金」福井市左内町９−２７

あべかわもちだけの販売なのに

かなり混んでいるお店

予約のお客さんが次から次へと来店し

一見さんは購入困難状態でした

注文があってから

餅を一個づつ黒蜜に浸して黄粉をまぶすのでかなり時間がかかってましたが

人気店であることがうなずける

餅の美味しさと柔らかさが楽しめる美味しさでした

今回は

ラッキーな方で30分ほど待って買えましたが

買う際は始めてでも電話予約したほうが良いですね

２軒目は

裏道にあるのでナビが無いとたどり着けない場所にある

「泰鳳堂」福井市上北野２丁目２５−１０

このお店は

草餅を使ったあべかわもち

自分で黒蜜と黄粉をつけるタイプで

草餅の風味を感じられて甘すぎないところが良いですね

注意したいのは

食べる際に黒蜜をかけてから黄粉をかける事です

逆にすると

黒蜜が餅に付かず

餅だけの味になるので

黒蜜をかけてから黄粉をまぶしましょう

３件目は

「餅の田中屋」福井市勝見３丁目１７−６

ココのお店も後からかけるタイプ

もち米の味がしっかりと伝わる

一番シンプルなあべかわもちでしたね

餅屋さんならではの

黒豆が入った豆大福も美味しかったです

以前

お客様からいただいた

あべかわもちは

「甘福」福井市二の宮５丁目１１−２０さんの

超やわらかぁ～～い草餅が入った絶品のあべかわもちでした

今回の遠征で

あの美味しさとはまた違った美味しさを楽しめましたね

気温が下がってくると早めに固まるらしく

熱くならない程度にレンチンすると

つきたて出来立てのあべかわもちが楽しめますので

福井に行った際には

買ってみてはいかがでしょうか

足羽山からの朝の景色は幻想的でキレイやったなぁー