黒イチジク

やっと

ようやく

始めて

手に入れる事が出来ました

志雄町で作られている

黒イチジクの

「黒蜜姫」

おしりから蜜が出て

少しやわらかくなっているのが

完熟の印だそうです

正式名称は「ビオレソリエス」

一般的に売られているイチジクのドーフィンよりは

やや小ぶりで扁平型

味は

蜜があふれるほど豊潤で

濃厚な甘さに加えて

柔らかく

やねっとりとした舌触りが特徴です

収穫当日より

１．２日冷蔵庫で寝かしてから食べると

更に甘みが増して

最高の状態になるようです

また一つ

旬を頂くことが出来ました

幸せです♡