始めてやってみよう
コロナ禍の中
暇時間をつぶすために
先日の休日に
近江町へ梅干しを作るための
梅を買い出しに行ってきましたょ(^◇^)
始めて作ってみようとした梅干しに
完熟の南高梅3Lサイズ1㌔1400円を
5㌔購入
意外と高かったっすね(-_-;)
甘酸っぱい香りを放つ梅
美味しそうだったので
チビッとかじってみたら
メッチャというより
えぐい位スッパかった!( ゚Д゚)☆( ´艸`)
使うものは全てパストリーゼで消毒して
水につけた後
丁寧に洗って
塩で揉んで
更に焼酎でサッと洗い流し
あら塩1キロ弱を敷き詰めて
重しを乗せときました(^▽^)
腐らず
カビも生えずに
上手くできるでしょうかねぇ~~~(*^-^*)
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